Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Forloren skilpadde

Forloren skilpadde, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kalvekød - Kalvehoved

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
700 g.kalvehoved/kalvebov
3-4 gulerødder
1 selleri
2 løg
 fiskeboller
 små frikadeller
 
 Sauce:
1 gulerod
1 selleri
1 løg
 laurbærblade
 timian
 hele, sorte peberkorn
 tomatpuré
 en håndfuld mel
 cognac
 sherry
 
 
Opskrift:
Kødet koges sammen med gulerødder, selleri og løg i knap 2 timer.

Sauce:
Gulerod, selleri og løg svitses. Laurbærblade, timian, hele peberkorn og tomatpuré tilsættes. En håndfuld mel tilsættes. Koger stille og roligt i et par timer.
Saucen sigtes og blandes med kødet, små frikadeller og fiskeboller. Smages til med cognac og sherry.

Pyntes med smilende æg kogt i 6 minutter.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
1.9    (21 stemmer)

Opskriften er vist 14706 gange,
og udskrevet 466 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

karsten  -  2010-09-10 14:00:11
der mangler da lidt opskrift, nu bliver jeg helt til grin når moren kommer hjem

karsten  -  2010-09-10 13:57:38
nu står jeg så her msd 5 liter suppe/ fond 0,5kg kød hvad skal jeg så gøre med dette fond/suppe