Kold bearnaisesovs

Kold bearnaisesovs, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

SaucerRet : Saucer - Diverse Kolde Saucer

Hovedingrediens : Mælkeprodukter - Smør

Ukendt oprindelseslandIndsendt :

Ingredienser:
4 æggeblommer
1 stænkhvid peber
3 tsk.bearnaiseessens
2 tsk.persille, hakket
 salt
2 spsk.bouillon
150 g.smeltet smør
 
Opskrift:
Blommer, salt, bouillon, bearnaiseessens, peber blandes i blender. Smør tilsættes langsomt. Til sidst tilsættes persillen.


karakterer:
Opskriften er vist 25051 gange,
og udskrevet 378 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
1.9    (51 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Jacob  -  2015-05-08 16:27:32
Super nemt, blot man er tålmodig med indpiskningen af smør, som ikke må være for varm. Smøret behøver ikke være klaret. Brug evt. frisk/tørret estragon i stedet for persille. Pas på med salten!