Grillet laks med krydderurtesovs

Begynd med sovsen: Kom vin og bouillon i en gryde og bring det i kog. Jævn med mel udrørt i lidt bouillon. Pisk fløde og æggeblomme sammen og pisk det i. Varm det til nærheden af kogepunktet, mens der røres. Bland krydderurterne i og krydr med salt og peber.

Gnid laksestykket med olie og salt og læg det med skindsiden nedad på grillristen, ca. 20 cm fra gløderne. Steg fisken 15-20 minutter, tag forsigtigt laksen over på et spækkebræt og lad den hvile ganske kort, før der skæres af den.

Server krydderurtesovsen til sammen med nye kartofler og grønsager.

Opskriften er vist 4658 gange,
og udskrevet 80 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)