Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Braiseret kalkunbryst

Braiseret kalkunbryst, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kalkun - Kalkunbryst

Fedtfattig opskrift

Ukendt oprindelseslandIndsendt :


Braiseret kalkunbryst, billede 4 Braiseret kalkunbryst, billede 1 Braiseret kalkunbryst, billede 2 Braiseret kalkunbryst, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
800 gram Kalkunbryst
2 Rødløg 1 almindeligt rødløg vejer ca. 100 gram pillet vægt
3 Gulerødder 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
1 tsk. Rosmarin, tørret
2.5 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 spsk. Maizena majsstivelse 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
1 spsk. Olie 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
   
1 bdt. Persille, frisk Et bundt afskåret persille vejer ca 100 gram.
1000 gram Små kartofler pillet vægt
   
Opskrift:
Kalkunbrystet krydres med salt og peber og brunes i olie i en gryde.Brystet tages op.

Gulerødder skæres i skiver, og rødløg deles i i kvarte stykker .Begge dele sauteres i gryden.

Nu tilsættes brystet, rosmarin og vand. Det hele simrer under låg ca. 30 minutter.

Brystet tages op og holdes lunt. Væsken med grøntsager smages til med salt og peber og jævnes med maizena.

Brystet skæres i skiver og anrettes på et fad oven på grøntsagerne.

Serveres med pillekartofler drysset med persille.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
3.8    (32 stemmer)

Opskriften er vist 114908 gange,
og udskrevet 3470 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Energi:
KJ total 8725 (2077 kcal)
KJ pr. Pers. 2181 (519 kcal)
Vægt ialt 2672 gram
Vægt pr. Pers. 668 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 326 KJ (77 kcal)
Protein 7.6 gram
Fedt 1.4 gram
Kulhydrat 9.0 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

  -  2011-03-24 14:48:55
Hvor er beregning af næringsindhold/energifordeling ?

The me  -  2010-04-30 09:33:43
Jeg syntes at opskriften var enorm god. hvis man tilføjer lidt salat bliver den bedre

Olivia  -  2008-02-28 15:31:17
hej.. vi syntes opskriften var rigtig god, lavede dog tomatsalat til fo at friske den lidt op!! opskriiften var også let at følge.. super god lige til 10!!

Susan  -  2007-11-30 21:11:24
Den ser lækker ud glæder mig til at lave den, men der måtte meget gerne være lidt mere af det grønne!

inna  -  0000-00-00 00:00:00
it´s a very good ´opskrift´ .i have 2 children- 10years and 1,5 year old. they are eted with a pleaser.