Poussin med vildtsauce og mormors agurkesalat

Antal:

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Poussin - Poussiner

Indsendt : 2002-10-13

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

4		poussiner renset og skyllede 4 poussiner renset og skyllede
50	g.	smør/margarine 50 g. smør/margarine
3	skiver	bacon(tynde skiver) 3 skiver bacon(tynde skiver)
1		hønsebouillon terning 1 hønsebouillon terning
1	spsk.	ribsgele 1 spsk. ribsgele
		Salt Salt
		peber peber

		Salat: Salat:
1		agurk 1 agurk
2	kop	eddike 2 kop eddike
2	kop	sukker 2 kop sukker
2	kop	vand 2 kop vand
		Salt Salt
		peber peber

Opskrift:

Smelt smørret i gryden til det er gyldent brunt kom poussinerne i og brun dem godt, først brystsiden. Bacon deles hver i 3 stykker og brunes med ca. 5 min. Når bacon er brunt hældes der kogenede vand over så poussinerne er helt dækket. Tilsæt bouillon terning. Lad det småsimre ca. 45 min. til det er mørt.

Sauce:
Skyen jævnes med en meljævning kom ribsgele i og smag til.

Mormors agurkesalat:
Skær agurken i skiver og kom det i blandingen af vand, sukker og eddike smag til med salt og peber.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7 (3 stemmer)

Opskriften er vist 17516 gange,
og udskrevet 749 gange.

Kommentarer

Grethe K - 2009-03-08 12:15:25
Det smagte ligeså godt som søndagskyllingen gjorde, da jeg var barn.