Urtefarseret Shiitake

Ovnen forvarmes til 175 grader C. Pensl en lille bradepande med smør eller olie. Fjern stokkene fra Shiitake svampene og hak stokkene fint. Sauter dem i olie samen med det hakkede løg et par min. og tag det af blusset.

Blend mandler, hvidløg, citronsaft og krydderurter sammen med salt, peber og smør, indtil blandingen er jævn.

Læg Shiitake hovederne i bradepanden. Farsér shiitake hovederne med løgblandingen og derefter urtesmørret. Fyldet glattes pænt ud. Bag shiitake svampene 10-15 min. til de møre og fyldet bagt.

Tips:

De urtefarserede shiitake svampe smager bedst helt nylavede og varme. De kan dog med fordel forberedes et par timer før bagningen og

Opskriften er vist 5240 gange,
og udskrevet 155 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)