Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Sushi med hummus

Sushi med hummus, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Bælgplanter - Kikærter

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkKilde : Raa-mad.dk

Indsendt :



Ingredienser:
1 posekikærter lagt i blød i 8-12 timer. Derefter spiret i 2 dage.
3 koppersesamfrø lagt i blød.
 saften fra 3-4 citroner
3 spsk.sesamolie
2 fedhvidløg
2-3 spsk.spidskommen
2 knsp.stærk chili
 salt
8 nori ark sorte for de er rå de grønne er ristede.
1 lang gulerod skåret til 8 fine stænger
1 stort bundt persille fint hakket.
 tørret dild
1 glasvand til at fugte noritangen
 
Opskrift:
Start med at blende de iblødlagte sesamfrø med citron saften, sesamolie, spidskommen og hvidløg. Blend kikærterne ned i og smag til med salt og chili.

Læg et nori ark på din sushimåtte ( skærebræt hvis man ikke lige har sådan en måtte) oven på nori arket fordeles 1/8 af hummusen jævnt,1-2 cm fra kanten tæt på dig selv og 3-4 cm fra kanten længst fra dig selv. I den ende nærmest dig selv lægges en gulerodsstang. Persillen fordeles midtpå og der drysses med lidt dild.

Gør kanten længst væk fra dig selv våd med lidt vand enten med fingrene eller med en bagepensel. Nu er du parat til at rulle. Man kan sagtens rulle sushi i hånden og så gøre den pæn med måtten til sidst. Rul løst, ikke presse.

Lad rouladerne stå lidt før du skærer dem ud, så synes jeg det går lettere. Brug en god kniv med skarpe takker når du skærer dem ud i 6 stykker hver.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
1.8    (20 stemmer)

Opskriften er vist 16273 gange,
og udskrevet 209 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu