Mexikansk entrecôte med guacamole og gratinerede nachos

Antal:

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Okseentrecote

Oprindelsesland : Mexico

Indsendt : 2002-09-20

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

2		entrecôte á 180 g2 entrecôte á 180 g
1	tsk.	mexicansk grillkrydderi1 tsk. mexicansk grillkrydderi
2		modne avocado2 modne avocado
1		lime, saften heraf1 lime, saften heraf
½	potte	koriander, finthakket½ potte koriander, finthakket
1	fed	hvidløg, finthakket1 fed hvidløg, finthakket
100	g.	mozzarella100 g. mozzarella
1	ps.	nachos (250 g)1 ps. nachos (250 g)
		salt salt
		peber peber
		olie til stegning olie til stegning

Opskrift:

Avocado skrælles og stenen fjernes. Kødet moses med en gaffel sammen med koriander, hvidløg og limesaft. Smages til med salt og peber. Entrecôte vendes i lidt olie som er rørt op med grillkrydderiet. Steges på tør pande ca. 3-4 min på hver side. Stilles til side et lunt sted for at trække yderligere 6 min. Nachos fordeles på ildfast fad og drysses med osten. Gratineres i ovnen til osten er gyldenbrun.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.6 (9 stemmer)

Opskriften er vist 20634 gange,
og udskrevet 418 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu