Entrecôte med choronsauce og stegte kartofler

Antal:

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Okseentrecote

Indsendt : 2002-09-20

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

2		entrecôte á 175 g2 entrecôte á 175 g
		olie til stegning olie til stegning
2½	dl.	mælk2½ dl. mælk
50	g.	smør50 g. smør
1	brev	pulver bearnaise1 brev pulver bearnaise
1	tsk.	tomatkoncentrat1 tsk. tomatkoncentrat
		salt salt
		peber peber
400	g.	nye kartofler400 g. nye kartofler
1	tsk.	tørret timian1 tsk. tørret timian
250	g.	broccoli, buketter250 g. broccoli, buketter

Opskrift:

Kartofler skrabes og koges i letsaltet vand. Vandet hældes fra og kartoflerne ristes gyldne på pande sammen med lidt timian.

Entrecôterne steges af på varm pande ca. 3-4 minutter på hver side, afhængig af tykkelsen. Krydres med salt og peber.

Broccolien koges i letsaltet vand. Smørret smeltes, pulver hældes i under omrøring. Mælk tilsættes og tilsidst røres tomatkoncentrat i.

Entrecôte anrettes med kartofler, sauce og broccoli.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8 (2 stemmer)

Opskriften er vist 16637 gange,
og udskrevet 292 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu