Entrecôte med rissoles-kartofler og squash

Antal:

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Okseentrecote

Indsendt : 2002-09-20

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

2		entrecôte á ca 175 g2 entrecôte á ca 175 g
		olie til stegning olie til stegning
½		squash, skåret i stave½ squash, skåret i stave
4		udblødte soltørrede tomater, i strimler4 udblødte soltørrede tomater, i strimler
2	fed	hvidløg, finthakket2 fed hvidløg, finthakket
1	tsk.	timian1 tsk. timian
2	dl.	mornaysauce2 dl. mornaysauce
		olie til stegning olie til stegning
		salt salt
		peber peber
400	g.	små kartofler400 g. små kartofler

Opskrift:

Kartoflerne sættes over at koge. Koges 15 min og dryppes kogt af. Steg dem videre i panden til de er møre. Krydr med salt og peber.

I anden pande steges squashstave af sammen med hvidløg, timian og soltørrede tomater, derpå hældes mornaysaucen og det hele koges op. Bøfferne steges på begge sider ca. 3 minutter på hver side. Trækker yderligere et par min.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4 (7 stemmer)

Opskriften er vist 15244 gange,
og udskrevet 262 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu