Pasta med broccoli

Del broccolien i små buketter og skær stilken i små stykker. Snit chilipeberen fint.

Varm olie i en gryde og tilsæt hvidløg, chilipeber og broccoli. Svits under omrøring. Drys med salt, læg låg på og skru ned for varmen. Tilsæt 3 dl vand efter 5 min. og kog broccolien mør, ca. 5 min.

Kog pastaen al dente i rigelig letsaltet vand. Hæld vandet fra i et dørslag og bland pastaen i gryden med broccolien. Tag gryden af varmen og lad retten stå 5 min. under låg.

Server med et drys ost efter behag.

Opskriften er vist 14321 gange,
og udskrevet 244 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (2 stemmer)