Lammefilet med ristede courgetter og gulerødder

Lammefilet med ristede courgetter og gulerødder, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Lammekød - Lammefilet

Fedtfattig opskrift

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
800 g.kartofler
4 lammefileter eller – mørbrad (i alt ca. 400-500 gram)
4 tsk.finthakket friske krydderurter f.eks. rosmarin eller timian
2 tsk.raps - eller olivenolie
1 dl.grøntsagsbouillon eller vand
2 storegroftrevet courgetter
4 groftrevet gulerødder
2 tsk.raps - eller olivenolie
 evt. lidt citrontimian eller frisk rosmarin
 salt
 peber
 
Opskrift:
Kog kartoflerne.

Rul kødet i finthakkede krydderurter. Brun det på alle sider i olien og drys med salt og peber. Spæd med bouillon og lad kødet stege 5 - 6 minutter.

Steg grøntsagerne under omrøring i 2 - 3 minutter, til de er sprøde. Drys evt. lidt frisk citrontimian eller fintskåret rosmarin på. Smag grøntsagerne til med salt og peber.

Skær kødet i tynde skiver og server det med grøntsagerne og brød.





karakterer:
Opskriften er vist 16280 gange,
og udskrevet 459 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu