Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Broccolisalat med pinjekerner og bacon

Broccolisalat med pinjekerner og bacon, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
SalatRet : Salat - KødSalat

Hovedingrediens : Kål - Broccoli

Ukendt oprindelseslandIndsendt :


Broccolisalat med pinjekerner og bacon, billede 4 Broccolisalat med pinjekerner og bacon, billede 1 Broccolisalat med pinjekerner og bacon, billede 2 Broccolisalat med pinjekerner og bacon, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
600 gram Broccoli 1 broccoli, renset vægt regner vi til 250 gram, urenset vægt 500 gram.
125 gram Pastaskruer
150 gram Cherrytomater 1 cherrytomat vejer ca. 10 gram.
   
  Dressing:
2 spsk. Hvidvinseddike 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
1 tsk. Dijonsennep 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 16 gram
1 dl. 95 gram
3 spsk. Olie 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
  Pynt:
2 spsk. Pinjekerner
150 gram Kalkunbacon i skiver
Basilikum, tørret
   
Opskrift:
Kog pastaen mør som anvist på pakken.

Blancher broccolibuketterne 3 minutter uden låg og sæt dem til afdrypning.Stokken kan skæres i små tern og blancheres med.

Pisk hvidvinseddike, knust hvidløg, dijonsennep og olie godt sammen og smag til med salt og peber.

Læg broccoli, pasta og tomater i kvarte i et fad. Hæld dressingen over og lad det trække ½ time.

Rist pinjekernerne gyldne på en tør pande.

Skær kalkunbaconen i strimler og rist den sprød i lidt olie på en pande.

Pynt salaten med pinjekerner, bacon og basilikum.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (24 stemmer)

Opskriften er vist 171589 gange,
og udskrevet 3720 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Energi:
KJ total 5460 (1300 kcal)
KJ pr. Pers. 1365 (325 kcal)
Vægt ialt 1106 gram
Vægt pr. Pers. 276 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 493 KJ (117 kcal)
Protein 6.7 gram
Fedt 4.8 gram
Kulhydrat 13.0 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Wichmann  -  2010-10-30 10:44:15
Det er en rigtig dejlig salat. Mine gæster var vilde med den. Det er bestemt ikke sidste gang jeg bruger den.

  -  2010-07-28 15:24:34
hvad er kalkun bacon og hvor køber man det?

Marianne  -  0000-00-00 00:00:00
vi kan bedre lide med rød pbebe end med cherry tomater