Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Roastbeef med oliven

Roastbeef med oliven, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Roastbeef

Ukendt oprindelseslandIndsendt :




Ingredienser:
1 kg.roastbeef uden fedt
 salt
 peber
40 g.smør
4 spsk.olivenolie
4 fedhvidløg
80 g.sorte oliven uden sten
80 g.solsikkefrø
1 tsk.Provencekrydderier
1 skivefranskbrød uden skorpe
1 spsk.tomatpure
6 tomater
 


Opskrift:

Gnid Roastbeef med salt og peber. Brun den godt på alle sider i smør i en gryde. Tag den op og læg den i et ildfast fad eller bradepande. Sæt den i ovnen ved 225 grader i ca. 40 minutter. Dryp evt. nogle gange med vand eller bouillon. Rør 1 spsk olie med 2 pressede hvidløg og en anelse salt. Purer oliven og solsikkekerner med de resterende 2 fed hvidløg, krydderier, de resterende 3 spsk olie og franskbrødskiven til en tyk pasta. Tag roastbeef ud af ovnen og indstil på grill. Smør kødet først med tomatpuré, derefter med størstedelen af olivenpastaen, som trykkes godt fast på kødet. Halver tomaterne. Pensl dem med hvidløgolien og fordel den resterende olivenpasta på skærefladerne. Læg dem sammen med roastbeefen i bradepanden og sæt det i ovnen i ca. 4 minutter under grillen, til overfladen er pæn blank. Lad roastbeefen hvile 15-20 minutter inden den skæres.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (5 stemmer)

Opskriften er vist 10494 gange,
og udskrevet 285 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu