Hønsefrikasse

Kog hønen i rigeligt vand til den er mør ca. 1 time, alt efter størrelse og alder.

Smelt fedtstoffet i en gryde og tilsæt mel og rør sammen Hæld ca. 5 dl. suppe fra hønen i under omrøring til sovsen er jævn Tilsæt grønsagerne og lad sovsen snurre i 5 - 7 min.

Det varme kød fra den kogte høne lægges på et fad, sovsen hældes over og der pyntes med hakket persille.

Serveres med nye kartofler og smeltet smør.

he.klausen  -  2013-09-09 20:08:08
en god opskrift! prøv engang at lave sovsen med Champion eller endnu bedre skovsvampe eftersmages med lidt salt, sukker og eddike. God appetit

Ole  -  2013-03-27 04:16:08
Frikasse er jo altid dejligt, og denne opskrift er fin. Forstår dog ikke at der skal serveres smeltet smør til kartoflerne - der er rigeligt væde (sovs) i frikasseen. Smør ødelægger efter min mening kun smagen af den dejlige frikasse.

hilmer  -  2013-03-15 09:30:16
perekt måde at bruge en rest kylling på.rækker langt!

Jane  -  2009-07-01 21:06:28
Blomkål smager også dejligt i denne ret. Hvis man gerne vil have flere grøntsager i.