Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice


















Pølserisotto

Pølserisotto, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Risotto

Hovedingrediens : Blandet kød - Pølser

Ukendt oprindelseslandIndsendt :


Pølserisotto, billede 4 Pølserisotto, billede 1 Pølserisotto, billede 2 Pølserisotto, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Kyllingepølse En kyllingepølse vejer ca. 45 gram
300 gram Porre 1 mellem porrer vejer ca. 150 gram renset vægt.

1 bdt. porrer vejer indeholder ca. 4 mellemstorer porer og vejer ca. 600 gram.
1 Rød peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
30 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 tsk. Karry, stærk
200 gram Risottoris 1 dl. risottoris vejer ca. 80 gram.
6 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   


Opskrift:

Skær pølserne i skiver.
Fjern rodskiven og de groveste grønne blade fra porrerne, skær dem i skiver og skyl dem godt.
Skyl peberfrugten og befri den for frøstol og kerner og skær den i terninger.


Varm smørret i en dyb pande og svits karry, porreringe og peberfrugt få min. Tilsæt pølseskiver og rå risottoris og lad det svitse med et øjeblik. Hæld vand ved, krydr med peber og lad retten komme i kog. Dæmp varmen og lad retten simre under låg 20 minutter, til væden er opsuget. Smag evt. til med salt.

Servér direkte fra panden.

Tips:

Retten kan tilsættes 200 g. grønne ærter. De skal varme med de sidste 5 minutter. Røget medisterpølse kan erstatte frokostpølserne, den befries for skind og skæres i terninger.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
3.7    (60 stemmer)

Opskriften er vist 178980 gange,
og udskrevet 8567 gange.


Energi:
KJ total 7594 (1808 kcal)
KJ pr. Pers. 1898 (452 kcal)
Vægt ialt 1755 gram
Vægt pr. Pers. 438 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 432 KJ (103 kcal)
Protein 6.5 gram
Fedt 3.9 gram
Kulhydrat 11.1 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp



Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

  -  2017-04-05 06:44:05
Det smagte super godt😊 Jeg tilsatte ærter og det fik det bare til at smage super godt


Annette   -  2015-10-28 17:01:54
Åh, den var lækker og lynhurtig. Jeg tilføjede lidt bladselleri og røget paprika. Super !


Shc  -  2015-10-23 10:16:00
Dejlig ret. Topkarakter.


Bodil  -  2013-05-15 08:18:45
Smager utroligt godt og er rigtig nem at lave.


  -  2011-11-03 09:43:01
Mums den var lækker, og utrolig nem og hurtig at lave. Vores familie gav den et snit på 9,8 i karakter ud af 10


Lise Rasmussen, Næstved  -  2011-08-19 13:43:35
Den smager lidt "blegt" - prøv med en dåse ananas m/væde og lidt chili, det hjælper meget på retten.


bettina   -  2010-09-30 16:59:53
nem, lækkert og hurtig ret synes bare der skal noget brød til ...


Olli og Julle  -  2010-06-04 09:02:40
det god men bedre med kylling


Olga  -  2009-10-20 18:31:59
Fulgte opskriften til punkt og prikke - dog tog vi mængden til 3 personer selvom vi var 2 voksne (der blev kun en ganske lille rest tilbage, men den kunne ikke have mættet en 3. person)- vi brugte frankfurter istedet befriet for skind og i skiver. Var dejlig mættende, hurtig, nem at lave og meget velsmagende. Kan anbefales.


Ann-Britt  -  2009-09-07 10:31:16
Et kæmpe hit. Brugte dog den lokale slagters hvidløgspølser, og det gav lidt ekstra smag og gjorde retten lidt mere spændende!


Heidi  -  2009-02-12 07:25:06
En dejlig nem ret og mest vigtigt ungerne var vilde med den.


pjuske  -  2009-02-02 08:19:11
Rigtig lækker og hurtig ret. Jeg ville dog riste pølseskiverne som det første og ellers følge opskriften. Det er selvfølgelig smag og behag, men alt i alt, en rigtig dejlig ret.


Helle  -  2008-10-30 11:45:33
Mmmm!! Jeg lavede retten til min mand og 2 unger på 5- og 1 år, og de var alle VILDE med det! Opskriften blev fulgt fuldstændig, og det er en ret, jeg vil lave igen og igen!


Vilhelm  -  2008-10-09 19:17:23
En rigtig lækker og hurtig ret at lave... Vil dog anbefale man bruger den dobbelte mængde porre og peberfrugt, da man ellers godt kan føle der er en stor mængde pølser kontra resten.


Mette  -  2008-08-04 19:30:19
Smagte dejligt - tilføjede løg, forårsløg og gulerødder.


Lasse N.  -  2008-05-22 12:10:02
Prøvede at lave den, men synes den var noget så kedelig at spise..


Kit  -  2008-03-05 08:46:28
Smager dejligt. Er nemt og hurtigt.


Bjarne M  -  2008-03-02 19:09:08
Prøv at bruge kyllingfilet i små stykker, 1 rød peper, lidt ærter, 2 tsk karry, Jeg fik meget ros af familien super god ret, jeg vil give karater 8 og med kyllingekød karater 9. Velbekomme.


Charlotte  -  2008-02-05 17:07:42
smager rigtig godt erstatte dog porren med ærter