Kalkunlår i flødemyntesauce

Antal:

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kalkun - Kalkunlår

Indsendt : 2002-09-07

Ingredienser:

2		udbenede kalkunlår ca. 800 g. 2 udbenede kalkunlår ca. 800 g.
		smør til bruning smør til bruning
¼	l.	hønsebouillon ¼ l. hønsebouillon
3-4	spsk.	flødeost naturel 3-4 spsk. flødeost naturel
1	tsk.	tørret eller 2-3 tsk. frisk hakket mynte 1 tsk. tørret eller 2-3 tsk. frisk hakket mynte
		salt salt
		peber peber
		evt. et par dråber kulør evt. et par dråber kulør

Tilbehør:
Nye kartofler, grøn salat, let kogte sukkerærter eller almindelige ærter.

Opskrift:

De udbenede kalkunlår holdes sammen med et par kødnåle eller snor, som to ruller. Brun dem i smør i en lille stegegryde.

Kog hønsebouillon, fløde og ost og krydderier sammen til saucen, hæld den ved kalkunlårene og lad dem stege sagte under låg i ½ time, efter de er brunet.

Tag kalkunlårene op og skær dem i tynde skiver. Kog saucen igennem evt. med mere flødeost eller fløde og mynte.

Smag til og server saucen i en skål for sig selv.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (1 stemmer)

Opskriften er vist 13545 gange,
og udskrevet 204 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu