T-bone steak

Smørret (stuetemperatur) røres med citronsaften, krydderurter (persille, purløg eller oregano) og finthakket skalotteløg.

Brun kødet af på begge sider, til det har fået en god stegeskorpe, steges og vendes efter behov i 8-10 minutter alt efter hvor tyk den er skåret.


På billedet har vi serveret med bagekartofler, bagte hvidløg, ovnbagte tomater og bønner.

Tips:

Fra 2001-2015 var der forbud mod at sælge kød fra rygsøjlen på kvæg på grund af kogalskab.

En nem T bone steak opskrift

Ved du ikke hvad du skal have til aftensmad? Hvorfor ikke stege et par t-bone steaks på panden. Det er nem og smagfuld mad, som kan serveres med alverdens type tilbehør. I denne opskrift serveres steaken med bagekartofler og bagte hvidløg samt ovnbagte tomater og bønner. Dertil en hjemmelavet smør med citronsaft, krydderurter og finthakket skalotteløg.

Vent med at stege t bone steaken som noget af det sidste, så den serveres helt friskstegt og varm. Den skal kun steges i 8-10 minutter. Husk at vende steaken undervejs, så den steges på begge sider.

Du kan også sagtens grille din t bone eller stege den i ovnen.

Hvor sidder t bone steaken på en okse?

Kødstykket er en udskæring fra ryggen omkring lænden. Måske har du undret dig lidt over det sjove navn. Dette skyldes, at benet er formet som et t. Udskæringen er endvidere kendt for at være saftig og mør, hvilket gør den til en populær spise blandt kødelskere.

Opskriften er vist 66556 gange,
og udskrevet 982 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (33 stemmer)