Sporvognskål

Sporvognskål, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 8 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kål - Hvidkål

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:

Sporvognskål, billede 4 Sporvognskål, billede 1 Sporvognskål, billede 2 Sporvognskål, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1000 g.hakket oksekød
1000 g.fintsnittet hvidkål
1000 g.kartofler i skiver
1000 g.løg, snittede
50 g.smør
140 g.koncentreret tomatpuré
2 spsk.stærk karry
2 spsk.salt
 peber
5 dl.vand
 
Opskrift:
Kødet svitses på en pande uden fedtstof til det er helt løst (brug en gaffel). Hvidkålen snittes. Løgene snittes groft og kartoflerne skæres i skiver. Tag en stor gryde og smelt først smørret. Fordel herefter de forskellige ingredienser i følgende rækkefølge:

Først et lag hvidkål, herefter et lag oksekød, krydderier: salt/peber/karry, så et lag løg og herefter et lag kartofler. Gentag proceduren, til ingredienserne er brugt.

På toppen fordeles tomatpureen og overhældes med vandet. Gryden sættes på jævn varme, og der må ikke røres i gryden det første kvarter. Vendes herefter hvert kvarter. Kogetid i alt ca. 1 time.

Sæt gerne gryden på bordet og servér med et godt hjemmebagt rugbrød eller madbrød. Øl hører til.


karakterer:
Opskriften er vist 56185 gange,
og udskrevet 1030 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (23 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Henrik  -  2014-02-10 17:21:02
Brugte 2 spsk. karry som angivet i opskriften. Det bliver MEGET stærkt. Faktisk så stærkt at jeg ikke ville servere det for gæster og jeg er ellers vild med stærk karry smag. Er det virkelig 2 spsk. der skal i ??

Rikke  -  2007-03-11 13:44:11
Denne opskrift vækker minder om min barndom, hvor vi tit fik denne ret. Smager absolut fantastisk!