Blommetærte 02

Blommetærte 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 8 Pers.
Kager i formRet : Kager i form - Tærte

Hovedingrediens : Frugt - Blommer

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:

Blommetærte 02, billede 4 Blommetærte 02, billede 1 Blommetærte 02, billede 2 Blommetærte 02, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
  Mørdej:
200 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

1 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
125 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
2 Æggeblomme 1 æggeblomme ca 15 gram
   
  Fyld:
600 gram Blommer, friske udstenede
45 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
0.5 tsk. Kanel, stødt 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 7 gram
1 dl. 50 gram
   
Opskrift:
Mørdej:
Bland melet og sukkeret. Smuldr det kolde fedtstof heri, til det har konsistens som reven ost. Tilsæt æggeblommer og saml hurtig dejen. Er dejen meget blød kan den hvile i køleskabet ½-1 time.

Rul dejen ud og beklæd en tærteform ca. 24 cm. i diameter. Rul resten af dejen ud og skær den i 1 cm. brede strimler.

Udsten blommerne og skær dem i både. Vend dem med sukker og kanel og læg dem i en rå tærtebund.

Læg dejstrimlerne over tærten på kryds og tværs og tryk dem fast i kanten.

Bag tærten ved 180 grader C. alm. ovn i ca. 35 minutter.

Server lun eller kold med creme fraiche.


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på blommetærte

karakterer:
Opskriften er vist 140139 gange,
og udskrevet 3288 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5    (22 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 9210 (2192 kcal)
KJ pr. Pers. 1151 (274 kcal)
Vægt ialt 1015 gram
Vægt pr. Pers. 126 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 907 KJ (216 kcal)
Protein 2.7 gram
Fedt 11.3 gram
Kulhydrat 26.9 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -  2013-08-20 15:00:13
Kan tærten fryses ubagt, og så puttes i ovnen, når den skal bruges?

Lone H.  -  2012-09-24 16:43:27
Dejen smuldrede da den skulle skæres, men den smagte super lækkert. Havde ikke helt nok af svigermors lækre viktoriablommer, så supplerede med tyndtskårne pæreskiver. Skar blommer og pærer ud dagen før og dryssede sukker og kanel over, så det kunne trække ind i frugterne natten over. Smagte super lækkert! Brugte dog muligvis en lidt for stor form, men smagen som sagt i top!

  -  2010-09-29 23:37:08
mums nem at lave og smager suuuper godt. gav bcrme fraiche og flødeskum til,dejligt. vanilie is ville også passe godt til :O)

Katja  -  2009-11-23 17:18:23
Super, det var lige dét jeg havde lyst til!