Gaeng med oksekød

Gaeng med oksekød, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Okseklump

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
500 g.okseklump
1 ds.bambusskud
2-3 røde store chili uden frø
1 ds.kokosmælk /olie
6-8 thai-auberginer
2 spsk.rød chili pasta
2 spsk.fishsauce
½ kopbasilikumblade
 
Opskrift:
Skær oksekødet ud i aflange strimler på ca. ½ cm. x 5 cm. Skær bambusskudene ud i lange tynde strimler. Rens og skyl thai auberginerne og skær dem i kvarte. Flæk chilierne og skrab frøene ud. Skær chilierne i lange tynde strimler. Varm gryden op og tilsæt chilipastaen. Rør rundt med en træske og fordel pastaen over grydebunden. Tilsæt kokosolien. Tilsæt oksekødet. Tilsæt de øvrige ingredienser undtagen basilikum og rør godt rundt i gryden. Lad retten simre i ca. 15 min. Gryden tages af varmen og basilikumbladene drysses i. Spises som en af flere retter med Jasminris


karakterer:
Opskriften er vist 15562 gange,
og udskrevet 203 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu