Bøf Stroganoff (Simpel)

Bøf Stroganoff (Simpel), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Okseklump

Oprindelsesland : Rusland

RuslandIndsendt :      Red:

Bøf Stroganoff (Simpel), billede 4 Bøf Stroganoff (Simpel), billede 1 Bøf Stroganoff (Simpel), billede 2 Bøf Stroganoff (Simpel), billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
0.125 dl.vegetabilsk olie
225 g.friske snittede svampe
0.33 dl.hvedemel
 salt
2.5 dl.Cremefraiche 38%
1 medium hakket løg
500 g.okseklump
0.5 dl.vand
0.125 dl.sennepspulver
 peber
5 dl.friskkogt ris el. nudler
 
Opskrift:
Skær oksekøddet i tynde strimer. Brun kødet grundigt i en stor kasserolle.

Tilsæt svampene og løget, og lad det tage farve. Tilsæt sennep, salt og peber, og det sammenrystede mel og vand. Rør godt og tilsæt fløden. Lad det stå ved svag varme ca 20 minutter.

Server til ris eller nudler.


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på bøf stroganoff

karakterer:
Opskriften er vist 73981 gange,
og udskrevet 1068 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2    (6 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -  2012-10-31 08:15:36
Der er i opskriften forvirring omkring creme fraiche vs. fløde...

  -  0000-00-00 00:00:00
okseklump bliver ikke mørt ved så kort kogning. det skal have omkring 1,5-2 timer

  -  0000-00-00 00:00:00
Brug mørbradspidser i strimler og svits dem på en pande, må ikke koge