Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Stegt squash og aubergine med tomat og oliven

Stegt squash og aubergine med tomat og oliven, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Grøntsager / Grønsager - Squash

Ukendt oprindelseslandIndsendt :




Ingredienser:
1 lilleaubergine
1 squash
1-2 tomater
6-8 oliven, sorte eller grønne
 lidt olivenolie
1 dl.olivenolie
1 dl.grøntsagsbouillon
1 fedhvidløg
1 spsk.smør
 salt
 peber
 


Opskrift:

Skær auberginen og squashen i ca. ½ cm lige tykke skiver. Skær stilken bort fra tomaten og skær den i grove tern. Skær olivenkødet fra stenene (brug evt. en olivenudstener) og hak det ret fint. Varm olien i en pande. Steg ved svag varme auberginen og squashen møre. Tilsæt evt. lidt ekstra olie, hvis panden steger tør. Tag skiverne op og arrangér dem i et varmt fad eller lignende. Kog panden af med grøntsagsbouillonen og et fed hvidløg. Når bouillonen nærmest er kogt bort, lægges tomatkødet og de hakkede oliven i panden. Tilsæt ca. 1 spsk. smør i et par klatter og sving den varme pande, således at tomaterne jævnes let og bliver varme uden at smatte ud. Smag til med salt og peber. Hæld de smørstuvede tomatoliven i fadet med squash og aubergine. Servér med godt brød.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
3.9    (5 stemmer)

Opskriften er vist 19013 gange,
og udskrevet 267 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu