Squashkage med icing glasur

Antal:

Portion

Ret : Kager i form - Randformkage

Hovedingrediens : Grøntsager / Grønsager - Squash

Indsendt : 2002-08-26

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

2.75	dl.	Olie2.75 dl. Olie 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
200	gram	Sukker200 gram Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
250	gram	Squash250 gram Squash 1 mellem squash vejer ca. 300 gram. 1 dl. revet squash vejer ca. 70 gram.
60	gram	Hasselnødder60 gram Hasselnødder 1 dl. hele hasselnødder vejer ca. 60 gram
175	gram	Hvedemel175 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
60	gram	Kokosmel60 gram Kokosmel 1 spsk. 2 gram 1 spsk. 5 gram 1 dl. 35 gram
3		Æg3 Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
1	tsk.	Bagepulver1 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
1	tsk.	Kanel, stødt1 tsk. Kanel, stødt 1 tsk. 2.5 gram 1 spsk. 7 gram 1 dl. 50 gram
1	knsp.	Salt1 knsp. Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram

		Pynt:
0.5		Citron, skal heraf0.5 Citron, skal heraf Reven skal af 1 citron er beregnet til 10 gram

		Glasur:
50	gram	Flødeost, naturel50 gram Flødeost, naturel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
25	gram	Smør25 gram Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
75	gram	Flormelis75 gram Flormelis 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 50 gram
0.5		Citron, skal heraf0.5 Citron, skal heraf Reven skal af 1 citron er beregnet til 10 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Riv squashen groft og hak nødderne.

Rør olie og sukker sammen. Tilsæt resten undtagen æg og rør det godt sammen. Rør æggene i og hæld dejen i en ringform. Bag ved 180 grader C. alm. ovn 1 time.

Skær skallen i strimler med et juliennejern. Kog citronstrimlerne op i nyt vand ca. 3 gange, til de er møre.

Glasur:
Rør ost og smør sammen ved svag varme, til det er blødt. Tilsæt flormelis og fintreven citronskal. Smør glasuren på, når kagen er kold og pynt med citronstrimler.

Beskrivelse:

Se kokkens favoritopskrift på Squashkage

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3 (5 stemmer)

Opskriften er vist 32454 gange,
og udskrevet 564 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu