Broccolisalat

Broccolisalat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
SalaterRet : Salater - Salater

Hovedingrediens : Kål - Broccoli

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Broccolisalat, billede 4 Broccolisalat, billede 1 Broccolisalat, billede 2 Broccolisalat, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1 Broccoli 1 broccoli, renset vægt regner vi til 250 gram, urenset vægt 500 gram.
1 Rødløg, pillet vægt 1 almindeligt rødløg vejer ca. 100 gram pillet vægt
1.25 dl. Rosiner 1 tsk. vejer 2.5 gram
1 spsk. vejer 7.5 gram
1 dl. rosiner vejer ca. 50 gram
1.25 dl. Solsikkekerner 1 dl. 60 gram
75 gram Bacon i tern
1 dl. Miracle wip 51 % 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
0.25 dl. Rødvinseddike 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 spsk. Flormelis 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 50 gram
   
Opskrift:
Broccoli deles i små buketter, skylles og blancheres 1-2 minutter i kogende vand.

Miracle whip, flormelis og rødvinseddike røres sammen.

Tilsættes broccoli, rosiner og hakket rødløg. Dette skal trække til dagen efter.

Før serveringen tilsættes solsikkekerner og ristet baconterninger.





Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Broccolisalat

karakterer:
Opskriften er vist 283735 gange,
og udskrevet 10401 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (95 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 6471 (1540 kcal)
KJ pr. Pers. 1617 (385 kcal)
Vægt ialt 695 gram
Vægt pr. Pers. 173 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 930 KJ (221 kcal)
Protein 6.9 gram
Fedt 16.0 gram
Kulhydrat 14.0 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2011-06-30 13:07:02
Fantastisk salat. Den er bare et hit!!

  -   2009-03-17 11:09:53
Miracle whip udskiftes med cremefraiche 9 % Rødvinseddiken og cremefraichen blandes og flormelis strøs i under omrøring, eller kan det klumpe! Bacon + broccoli + løg blandes sammen med halvdelen af dressingen. kernerne og rosinerne serveres i separate skåle inden servering blandes det sidste dressing i

  -   2007-01-04 19:40:21
den bedste salat, man kan lave

  -   2006-12-29 11:52:50
tilsæt også 1/4 dl. pinkekerner kan også laves uden at skulle trække...

  -   2005-01-01 01:01:01
broccoli saLAT

  -   2005-01-01 01:01:01
En variant af denne salat er at lave selve dressingen med miracle whip, rødvinseddike, dijon-sennep og brunt farin. Farin erstatter flormelis i samme mål, og der skal ½ tsk sennep i.

  -   2005-01-01 01:01:01
en super god opskrift.

  -   2005-01-01 01:01:01
ristede solsikkekerner eller græskarkerner er også godt.

  -   2005-01-01 01:01:01
miracle whip kan med fordel erstattes af en mager creme fraiche tilsat lidt sukker

  -   2005-01-01 01:01:01
kan også komme groft revet gullerod i

  -   2005-01-01 01:01:01
prøv med ristede pinjekerner istedet for solsikkekerner