Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Lammefilet med skovsvampe

Lammefilet med skovsvampe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Lammekød - Lammefilet

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
600 g.lammefilet skåret af lammeryggen
100 g.tørrede skovsvampe
1 bundtpersille
1 fedhvidløg
1 løg
2 dl.piskeføde
 salt
 peber
50 g.smør
Opskrift:
Hæld kogende vand over svampene og lad dem stå i 10 minutter. Dryp dem bagefter af i e sigte og skyld dem godt igennem med koldt vand. Pil og hak løgene og svits dem på en pande til de bliver gyldne. Tilsæt svampene og svits dem sammen med løg og hvidløg. Tilsæt piskefløde og krydder med salt, peber og lidt citronsaft eller lidt Balsamico eddike. Skyld persille, fjern stilkene og hak det fint.

Skær lammefileten i 2 cm tykke skiver og steg dem 2-3 minutter på hver side. Anret dem på et fad og hæld svampene omkring kødet. Drys persille over.

Serveres med Stegte auberginer og kartoffelgratin er gode ledsagere til denne ret.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (3 stemmer)

Opskriften er vist 16560 gange,
og udskrevet 652 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu