Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Vinkogt bayonneskinke

Vinkogt bayonneskinke, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Bayonneskinke

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
1 kg.bayonneskinke
 vand
½ flaskerødvin
1 lilleporre
6 hvide peberkorn
 
Opskrift:
Læg skinken i en gryde og hæld så meget vand ved, at det lige dækker. Bring skinken i kog, fjern skummet og lad den koge sagte under låg i ca. 20 min. Hæld kogevandet af gryden. Tag skinken op og træk sværen af. Læg skinken tilbage i gryden og tilsæt vinen samt lidt af kogevandet, hvis det er nødvendigt for at dække skinken. Kom porre og krydderier ved og fortsæt kogningen under låg ved svag varme i ½ time. Hvis skinken skal serveres kold, afkøles den i suppen. Servér skinken varm eller kold, skåret i tynde skiver. Små kogte pillekartofler og madeirasauce eller cumberlandsauce og kogte grønsager eller stuvet spinat spises til.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
1.1    (33 stemmer)

Opskriften er vist 12718 gange,
og udskrevet 303 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu