Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice


















Marineret kalkun

Marineret kalkun, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kalkun - Kalkunstrimler

Ukendt oprindelseslandIndsendt :


Marineret kalkun, billede 4 Marineret kalkun, billede 1 Marineret kalkun, billede 2 Marineret kalkun, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
600 gram Kalkun i strimler Kan du ikke få fat i kalkun i strimler er det nemmest at skære strimler af kalkunschnitzel, men kalkunbryst kan også bruges.
2 spsk. Solsikkeolie 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
  Marinade:
2 Appelsin, skal og saft heraf 1 appelsin indeholder ca. 1 dl. saft
8 spsk. Soja sauce 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
4 spsk. Solsikkeolie 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
2 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
2 tsk. Ingefær, frisk
2 tsk. Honning 1 tsk. 7 gram
1 spsk. 20 gram
1 dl. 150 gram
   
  Tilbehør:
4 dl. Ris 1 dl. ris vejer ca. 80 gram.

80 gram ukogte ris giver ca 160 gram kogte
8 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
  Pynt:
Koriander. blade. friske
25 gram Mandelflager En pose mandelflager indeholder ca. 50 gram.
   


Opskrift:

Pisk saften og revet skal af appelsinen sammen med sojasauce, solsikkeolie, knust hvidløg, friskreven ingefær og honning. Husk nu at appelsinen skal være usprøjtet.

Vend kalkun strimlerne i marinaden og lad det trække mindst 1 time, gerne længere.

Varm lidt solsikkeolie i en wok eller sauterpande. Hæld marinaden fra kalkun strimlerne og gem den. Lad strimlerne dryppe af og kom dem i når olien er rygende varm. Brun godt på alle sider mens De rører rundt.

Dæmp varmen og dryp marinaden over. Steg videre i 3-4 min.

Server kalkun strimlerne på kogte ris. Drys med ristede mandler og pynt med frisk koriander eller persille.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)

Opskriften er vist 29793 gange,
og udskrevet 600 gange.


Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu