Kylling med estragon

Kylling med estragon, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Kyllingefilet

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
4 kyllingebryster
4 skiverparmaskinke
 Dijon-sennep efter smag
 salt
 peber
8 kvisteestragon, helst frisk, evt. tørret
 
Opskrift:
Kyllingekødet bankes med let hånd til dobbeltstørrelse. Kyllingestykkerne smøres på den ene side med et pænt lag sennep og rulles omkring parmaskinken og nogle kviste estragon. Bind bomuldstråd rundt om, eller hold eventuelt sammen på rullen med en tandstik.

De brunes let på en pande i lidt olivenolie. Tilsæt lidt vand eller bouillon, og lad dem simre/stege, til de er gennemstegt. Drys salt og peber over. Ved servering fjernes tråd eller tandstik, og rullerne skæres ud i skiver.

Serveres med Kartofler og grøntsager, eller pasta.


karakterer:
Opskriften er vist 11473 gange,
og udskrevet 177 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu