Æggekage med stegt bacon

Antal:

4 Pers.

Ret : Frokost - Frokostretter

Hovedingrediens : Æg - HønseÆg

Indsendt : 2002-08-18

Ingredienser:

6		æg6 æg
1		løg1 løg
1	spsk.	hvedemel eller Maizena1 spsk. hvedemel eller Maizena
3	dl.	mælk3 dl. mælk
		salt salt
		hvid peber hvid peber
3		tykke skiver ost3 tykke skiver ost
6-8		kogte kartofler6-8 kogte kartofler
8	skiver	bacon8 skiver bacon
2	spsk.	hakket purløg2 spsk. hakket purløg
1	spsk.	hakket persille1 spsk. hakket persille
		smør eller margarine til stegning smør eller margarine til stegning

Opskrift:

Baconskiverne steges sprøde på panden og lægges på køkkenrulle.

Æg , mælk og mel piskes sammen, kartofler og osteskiver skæres i tern og tilsættes, samt salt og peber.

Æggemasen hældes i panden steges færdig ved jævn varme. Rør af og til i æggemassen med en træspartel, til den begynder at stivne.

Serveres fra panden og pyntes med de hakkede krydderurter og ristede baconskiver.

Der serveres rugbrød til

Beskrivelse:

Se kokkens favoritopskrift på Æggekage

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
2.5 (12 stemmer)

Opskriften er vist 19631 gange,
og udskrevet 568 gange.

Kommentarer

- 2013-05-11 12:22:46
Nu er det jo ikke en ganske ny opskrift; - og det er første gang, at jeg vil prøve at bruge en opskrift til æggekage (ellers har jeg bare bikset dem sammen!) MEN alligevel, - hvad skal man med et løg i ingredienslisten, når der ikke står, hvad man skal bruge det til? Det er da en svipser. Nu prøver jeg at "gyldne" det snittede løg, - og så ynder jeg at lægge et par skiver rugbrød i strimler i bunden, så det må blive det! Hilsen Birger