Wok i en fart

Wok i en fart, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 2 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Skinkekød i tern

Fedtfattig opskrift

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:

Wok i en fart, billede 4 Wok i en fart, billede 1 Wok i en fart, billede 2 Wok i en fart, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
2 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
2 cm. Ingefær, frisk
1 spsk. Olivenolie Mål/Vægt
1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
300 gram Skinkestrimler, rå
   
1 Rød peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
1 Grøn peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
1 Orange peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
150 gram Sukkerærter
200 gram Bønnespirer
   
2 spsk. Sojasauce 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 tsk. Sesamolie 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
   
  Tilbehør:
300 gram Nudler
   
Opskrift:
Varm olien op og rist finthakket ingefær og hvidløg heri under omrøring.

Tilsæt kødet og rist ved ret stærk varme et par minutter.

Tilsæt de snittede peberfrugter og rist yderligere et par minutter, før sukkerærter og spirer blandes ved ristes med ca. 1 minut

Stænk med soyasauce og sesamolie, smag til med salt og peber.

Server over nykogte nudler.


karakterer:
Opskriften er vist 140080 gange,
og udskrevet 6772 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.8    (40 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 8590 (2045 kcal)
KJ pr. Pers. 4295 (1022 kcal)
Vægt ialt 1382 gram
Vægt pr. Pers. 691 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 621 KJ (148 kcal)
Protein 9.8 gram
Fedt 2.5 gram
Kulhydrat 22.7 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Per  -  2012-02-26 16:15:20
Så er det jo godt at det ikke er en wok med belægning

  -  2012-02-23 13:52:12
uhh den wok ville jeg nok ikke bruge mere. En grundregel er at pander el.lign. altid skal smides ud når belægningen falder af eller bliver ridset.

  -  2008-09-06 11:38:56
man kan jo evt bruge sambal olek (chili pasta), pas på med doseringen. det giver en dejlig krydret smag ;)

Louise  -  2007-10-02 00:12:41
MMMM...namme nam, den går lige i tanken... dejligt!!!!

  -  2007-08-14 16:45:23
...og hvis man ikke kan lide ingefær?

Laura  -  2007-08-14 16:44:32
Per, Hvad kan man komme i hvis man gerne vil have nogle flere krydderier i?

ingrid  -  2007-04-23 16:05:48
sund og slankende

morten  -  0000-00-00 00:00:00
uhhh... nam nam en dejlig ret... og ja.. den er alletiders med kylling...

Kirsten  -  0000-00-00 00:00:00
Dejlig ret - også god med kylling

Inge  -  0000-00-00 00:00:00
Der er kun et at sige SKØN NEM RET