Ris-taffel

Ris-taffel, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Ristaffel - rice table

Hovedingrediens : Svinekød - Flæskesmåkød

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Ris-taffel, billede 4 Ris-taffel, billede 1 Ris-taffel, billede 2 Ris-taffel, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1 kg.flæskekød
500 g.champignoner
250 g.bønnespirer
1 spsk.olie
4 løg
 evt. bambusskud (dåse)
2 ds.kokosmælk
2 spsk.sojasauce
2 tsk.karry
1 tsk.sambal nasi goreng
0.5 tsk.sambal oelek
 
 Grøntsager:
 tynde skiver peberfrugt
 porrer eller gulerod
 selleri
 pastinak eller persillerod
 
 Tilbehør:
 løse ris
 ristede bananer
 rosiner
 palmemarv / hjerte
 kokosmel
 Mandelsplitter eller peanuts
 syltede ingefær
 små perleløg
 Forårsløg
 mango chutney
 chilisovs
 
Opskrift:
Svits karryen i olie. Skær flæskekødet (nakkefilet) i terninger og brun det sammen med de hakkede løg. Tilsæt bouillon og krydr med salt og peber, soya og sambal krydderierne (stærke krydderier fra østen, kan købes i supermarkeder.) Lad retten snurre ½ times tid. Tilsæt champignoner og bønnespirer umiddelbart før serveringen. Retten kan også tilsættes bambusskud fra dåse. Giv løse ris og forskellig tilbehør til.

Grøntsagerne svitses på pande før servering

Tips:

Bananer:
Skær de skrællede bananer i skiver og rist dem kort i lidt olie tilsat karry.





karakterer:
Opskriften er vist 156967 gange,
og udskrevet 5177 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3    (68 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2009-02-20 12:37:27
Det bedste mad jeg nogen sinde har lavet

  -   2007-12-19 18:33:46
Hvornår skal Kokosmælken tilsættes???

  -   2007-10-16 16:19:48
Alletiders opskrift, genial til børne fødselsdage!

  -   2007-03-10 17:09:02
Hvornår skal Kokosmælken tilsættes???

  -   2005-01-01 01:01:01
Der mangler Ananas, det er super dejligt forfriskende

  -   2005-01-01 01:01:01
hvor er det dog rart med nogen flotte billeder som appetitvækker!

  -   2005-01-01 01:01:01
prøv at læse under ris-taffel oppe i venstre hjørne

  -   2005-01-01 01:01:01
Til ca. hvor mange personer er opskriften til?

  -   2005-01-01 01:01:01
JEg synes den er god, men hvad hvis det var uden soya?

  -   2005-01-01 01:01:01
Der mangler vist også peanuts

  -   2005-01-01 01:01:01
Dejlig opskrift- hva med noget mangochutney