Fyldte squash med svinekød

Fyldte squash med svinekød, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Hakket svinekød

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Fyldte squash med svinekød, billede 4 Fyldte squash med svinekød, billede 1 Fyldte squash med svinekød, billede 2 Fyldte squash med svinekød, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1000 gram Squash 1 mellem squash vejer ca. 300 gram.

1 dl. revet squash vejer ca. 70 gram.
250 gram Svinekød, hakket ca. 10% fedt
125 gram Champignoner, renset vægt 1 bakke med 500 gram champignon med rod giver ca 400 gram rensede champignon.
1 lille Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
2 spsk. Olivenolie Mål/Vægt
1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
2 Tomater, friske 1 mellem tomat vejer ca. 100 gram.
3 spsk. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 spsk. Rasp 1 tsk. vejer ca. 2 gram.
1 spsk. vejer ca. 6 gram.
1 dl. vejer ca. 43 gram.
1 spsk. Basilikum, frisk 1 bundt frisk basilikum vejer ca 25 gram.
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
  reven ost
  kraft Thousand Island Dress
   
Opskrift:
Skær squashene (2-4 stk. alt efter størrelse) igennem på langs og skrab det meste af frugtkødet ud. Hak det fint.

Svits kød, finthakket løg, grofthakket champignon og squashkød i olie. Tilsæt finthakkede tomater, fløde, rasp, basilikum eller 1 tsk. tørret, salt og peber.

Fordel fyldet i de udhulede squash. Drys med reven ost.

Bages ved 200 grader C. alm. ovn i 25-30 minutter.

Hæld 1/2 dl Kraft dressing på hver portion inden servering eller byd den til.

Tips:

Courgetter, squash eller zucchini, der er flere navne for den samme grønsag, som hører til græskarfamilien. Den fyldte grønsag serveres her som middagsret eller forret.





karakterer:
Opskriften er vist 84643 gange,
og udskrevet 3267 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (23 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 4710 (1121 kcal)
KJ pr. Pers. 1177 (280 kcal)
Vægt ialt 1660 gram
Vægt pr. Pers. 415 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 283 KJ (67 kcal)
Protein 4.2 gram
Fedt 4.5 gram
Kulhydrat 3.2 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2019-02-18 14:54:00
Jeg pønser på at bruge noget andet end Thousand Island Dress til at hælde over: En hjemmerørt dressing af en art.

  -   2013-07-31 12:23:56
Smager dejligt. Squashen bliver mør og sprød efter den angivne bagetid. Brugte oksekød og spidskommen. Brug RIGELIG med krydderier!

  -   2012-08-20 18:33:21
Vi brugte oksekød i stedet, og det kan sagtens bruges istedet for svinekødet.

  -   2012-07-18 23:50:06
Utrolig velsmagende og meget mættende. Syntes dog ikke den er krydret nok. Tilføj evt chili, hvidløg, mere basilikum og hvad man nu ellers godt kan lide.

  -   2008-08-10 18:55:50
Lige i underkanten til 4 personer som hovedret, men med brød og en blandet salat er det vist ok.

  -   2005-01-01 01:01:01
husk hvidløg det gi'r mere smag

  -   2005-01-01 01:01:01
Er meget lækker smager rigtig godt, selv børnene spiser meget af det. prikken over i'et er et godt flute til..