Baguette med indiskkrydrede sauté skiver

Baguette med indiskkrydrede sauté skiver, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 2

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Svinefilet

Oprindelsesland : Indien

IndienIndsendt :      Red:


Ingredienser:
250 g.sauté skiver af svinefilet, ½ cm tykke
¼ -½ tsk.hel eller stødt spidskommen
1 spsk.rosiner
1 tsk.sambal oelek
½ tsk.sukker
½ tsk.fint salt
½ spsk.olie
 
0.33 agurk
¼ salat- eller rødløg
4 salatblade
1 lime
1 baguette, ca. 200 g
1 spsk.peanut butter
 
 Tilbehør
500 g.ærter i bælg eller sukkerærter
20 radiser
 
Opskrift:
Skær agurk og løg i tynde skiver. Dryp agurk, løg og salatbladene med 1 spsk limesaft.

Hak spidskommen og rosiner fint. Kom rosinblandingen i en skål sammen med sambal oelek, sukker og salt. Dup kødet tørt med køkkenrulle. Vend kødstykkerne ned i krydderiblandingen. Varm olie på en pande ved kraftig varme. Læg sauté skiverne på panden, vend dem straks. Tag kødet af panden.

Del baguetten på tværs og rist stykkerne på en brødrister. Flæk dem.

Smør brødene med peanut butter og læg kød, agurk, løg og salatblade imellem brødene.

Servér ærter og radiser til.


karakterer:
Opskriften er vist 14457 gange,
og udskrevet 173 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.9    (9 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu