Strudsetournedos med druesauce

Antal:

Ret : Hovedretter - Kød i skiver koteletter schnitsler steak osv

Hovedingrediens : Struds - Strudsetournedos

Indsendt : 2002-08-10

Ingredienser:

8	stk.	Tournedos8 stk. Tournedos
		olie til stegning olie til stegning
		Salt Salt
		peber peber
		persille til pynt persille til pynt

		saucen: saucen:
1		løg, finthakket1 løg, finthakket
1	dl.	Portvin1 dl. Portvin
		lidt olie lidt olie
2½	dl.	Bouillon2½ dl. Bouillon
		maizena til jævning maizena til jævning
200	g.	Grønne og blå vindruer200 g. Grønne og blå vindruer
		salt salt
		peber peber

Opskrift:

Tilbered saucen først.
Løg sauteres, der tilsættes bouillon og portvin, jævnes og druer tilsættes. strudsetournedos'erne steges på pande, kun få minutter på hver side. Der drysses med salt og peber. Kødet lægges i et fad, og saucen hældes over, pyntes med persille. Serveres med ovnstegte kartofler og gulerødder.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (1 stemmer)

Opskriften er vist 4302 gange,
og udskrevet 76 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu