Lammeruller, Mexicansk

Lammeruller, Mexicansk, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 2

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Lammekød - Lammefilet

Oprindelsesland : Mexico

MexicoIndsendt :

Ingredienser:
450 g.lammefilet
2 fedhvidløg
2 tsk.chilipulver
2 tsk.tomatpuré
2 spsk.solsikkeolie
1 løg i skiver
1 rødpeberfrugt i skiver
1 gulpeberfrugt i skiver
1 squash i tynde strimler
 Salt
 peber
8 færdige tortillas
1.5 dl.creme fraiche 18%
 
Opskrift:
Skær lammefileten i tynde skiver og kom dem i en skål. Tilsæt hvidløg, chilipulver og tomatpuré og bland det godt.

Varm olien op på en stor pande og steg kødet i 4-5 minutter til det er let brunet.

Tilsæt løg, peberfrugter og courgetter og steg under omrøring ved god varme 3-4 minutter til løgene er lige netop møre.
Krydr med salt og peber.

Varm tortillaerne, læg lidt af lammefyldet midt på hver tortilla og kom lidt creme fraiche over. Rul dem sammen og skær rullerne over på tværs.


karakterer:
Opskriften er vist 11329 gange,
og udskrevet 343 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu