Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Rullesteg med pesto og rosmarin

Rullesteg med pesto og rosmarin, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Svinebryst - slag - rullesteg

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
1 kg.rullesteg af bov
80 g.pesto grøn eller rød
2 kvisterosmarin eller 1 spsk rosmarin
 salt
 peber
10 g.smør eller margarine
1 dl.vand
 saucejævner
 


Tilbehør:
Pasta, ris eller kartofler og salat
Opskrift:
Bred boven ud på bordet og dæk den med pesto og drys med rosmarinnåle, salt og peber. Rul og snør stegen. Dup kødet tørt med køkkenrulle. Lad smørret blive gyldent i en gryde ved god varme. Brun hurtigt kødet på alle sider 3-4 minutter i alt. Krydr med salt og peber og tilsæt vand. Skru ned til svag varme og lad rullestegen stege under låg i ca. 30 minutter. Vend og steg endnu ca. 30 minutter, til kødet er mørt og gennemstegt. Tag kødet op af gryden og dæk det med stanniol. Lad det hvile i ca. 20 minutter. Si skyen smag den til og jævn den. Kødet skæres i skiver ved servering.

Tips:

Er rullestegen af slag, ca. 1½ kg, er stegetiden ca. 2 timer

karakterer:
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4    (5 stemmer)

Opskriften er vist 13888 gange,
og udskrevet 424 gange.
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

  -  2011-02-14 12:53:08
Det lyder UNDERLIGT :D

MGS  -  0000-00-00 00:00:00
Prøv den i kuglegrill.....muums