Skibberlabskovs (Mikroovn)

Skibberlabskovs (Mikroovn), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Skinkekød i tern

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Skibberlabskovs (Mikroovn), billede 4 Skibberlabskovs (Mikroovn), billede 1 Skibberlabskovs (Mikroovn), billede 2 Skibberlabskovs (Mikroovn), billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
10 g.smør
2 stk.laurbærblade
2 tsk.salt
1 tsk.groftkværnet peber
 
500 g.skinkekød i tern
850 g.melede kartofler, skrællede i tern
150 g.hakket løg
5 dl.vand
 
Opskrift:
Skær kartofler og løg i tern på ca. 1 x 1 cm, kødet i tern på ca. 2 x 2 cm. Kom smør i en fladbundet skål, der kan rumme hele retten. Dæk med låg eller mikrofilm. Mikrobølg ved 600 Watt i 1 min.

Tilsæt kødet og vend det rundt i smørret. Tilsæt løg, peber, salt, laurbærblade og vand. Rør rundt og dæk med låg. Mikrobølg ved 900 Watt mikrobølger i 6 min. Rør rundt.

Læg kartoflerne over kødet uden at røre rundt. Dæk med låg eller mikrofilm. Mikrobølg ved 900 Watt i 12 min. og dernæst ved 600 Watt mikrobølger i 30 min. efterfulgt af 5 min. hviletid.

Mærk efter om kartoflerne er møre, rør rundt og mas kartoflerne til mos med en gaffel. Tilsæt eventuelt lidt mere vand hvis retten er for tør. Smag til med salt og peber.

Ved servering drysses med fintklippet purløg, og der serveres koldt smør, syltede rødbeder og groft rugbrød til.





karakterer:
Opskriften er vist 37334 gange,
og udskrevet 517 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.9    (7 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2024-01-21 17:07:23
Nu er skipperlabskovs jo en klassiker og mange vil sige at det er HELT forkert. Men kan ikke lade være med at blive lidt nysgerrig.. Det skal prøves.. Overspringshandlinger og andre råvarer skal da have en chance.. ;0)

  -   2005-01-01 01:01:01
det hedder altså skipperlabskovs