Paella (Mikroovn)

Antal:

1 Portion

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Kyllinger - Kyllingeunderlår

Oprindelsesland : Spanien

Indsendt : 2002-08-03

Ingredienser:

4	spsk.	olivenolie 4 spsk. olivenolie
6		kyllingeunderlår 6 kyllingeunderlår
1		løg, hakket 1 løg, hakket
2	fed	hvidløg, presset 2 fed hvidløg, presset
1	lille	blæksprutte i skiver tiarmet 1 lille blæksprutte i skiver tiarmet
1		grøn peberfrugt i strimler 1 grøn peberfrugt i strimler
225	g.	hakket flåede tomater 225 g. hakket flåede tomater
375	g.	løse ris 375 g. løse ris
1	tsk.	paprika 1 tsk. paprika
3/4	dl.	tør hvidvin 3/4 dl. tør hvidvin
1/2	tsk.	safran udblødt i 6 dl. kogende hønsebouillon 1/2 tsk. safran udblødt i 6 dl. kogende hønsebouillon
		evt. 12 blåmuslinger i skal evt. 12 blåmuslinger i skal
175	g.	rød peber fra dåse, afdryppet og skåret i strim. 175 g. rød peber fra dåse, afdryppet og skåret i strim.
100	g.	rejer med skal 100 g. rejer med skal
100	g.	frosne ærter 100 g. frosne ærter

		pynt: pynt:
		friskhakket persille friskhakket persille

Opskrift:

Forvarm et stort bruningsfad i 7 min. på højeste effekt, el. efter fabrikantens brugsanvisning. Kom kyllinglårene og halvdelen af olien i fadet og steg i 5 min. på højeste effekt. Flyt dem 2 gange under tilberedningen. Kom resten af olien i et halvdybt fad, tilsæt hvidløg og blæksprutte og svits 4min. på højeste effekt. Tilsæt peberfrugt og tomater og kog 4min. på højeste effekt. Tilsæt kylling, ris, paprika og vin og kog 3min. på højeste effekt. Tilsæt bouillon med safran og evt. muslinger samt rød peber. Kog under låg (el. mikrobølgefilm) i 15 min. på højeste effekt. Tilsæt rejer og ærter. Kog under låg i 5min. på højeste effekt. Pynt retten og server.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.2 (5 stemmer)

Opskriften er vist 12054 gange,
og udskrevet 179 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu