Adobo chicken

Adobo marinade:

Start med at røre marinaden sammen.

De hele kyllingelår deles i 2-3 stykker som kommes i marinaden. Trækker i marinaden mindst 1 time, endnu bedre natten over, vend nogle gange undervejs.

Kyllingestykkerne tages op og duppes tørre, marinaden gemmes.

Brun kyllingestykkerne i olie en dyb pande eller gryde et par minutter på begge sider indtil skindet er let farvet.

Hæld den overskydende marinade samt vand ved kyllingen og lad den simre 25-30 minutter.

Tag låget af og smag til med 1-2 tsk. brun farin. Saucen reduceres, den skal lægge sig som en blank glace omkring kyllingen.

Serveres på løse ris.

Pyntes evt. med snittet forårsløg og evt. fintsnittet chilipeber.

Opskriften er vist 41 gange,
og udskrevet 2 gange.

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.