Kentucky fried chicken
Kilde : Bjørn Kok Fryseegnet : Ikke afprøvet Indsendt : Red : |
|
|
Start med at skære rygbenet af kyllingen, og del så låret i overlår og underlår.
Læg kyllingestykkerne i en skål, fad eller pose drys med salt og hæld kærnemælken over så det dækker kyllingen.
Lad dette stå i køleskab mindst 2 timer og max 6 timer.
Mål alle ingredienserne af til melblandingen, og vend dem godt sammen. Tag kyllingestykkerne op og lad dem dryppe af inden de vendes i melblandingen (Brug en hånd til det våde og den anden til melblandingen). Læg evt. over på bageplade med bagepapir. Varm olien op til ca. 160 grader, olien må ikke blive for varm da kyllingen så tager for meget farve for hurtigt uden at blive stegt indeni. Steg kyllingestykkerne 2-3 stykker af gangen 8-10 minutter Centrumstemperaturen bør være 77 grader C. Hvis kyllingestykkerne bruner for hurtigt så kyllingen ikke er helt gennemstegt kan de sættes i en forvarmet ovn. |
|
|
Opskriften er vist 238 gange,
og udskrevet 0 gange. Bedømmelse af denne opskrift: 4 (1 stemmer) |
|
|
Kommentarer Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu |
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
Hvis du kun skal bruge liste med ingredienserne
