Smørstegt rødspætte

Smørstegt rødspætte, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : -

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Johnny Jørgensen

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
1 hel renset rødspætte hvor den mørke side er fjernet
 mel groft eller fin
 afklaret smør eller olie
 smør
 persille
 citron
 kartofler
 sæson grøntsager
Opskrift:
fisken ridses langs ryggen på begge sider, krydres med salt og peber.

kartofler og grøntsager klargøres og tilberedes

fisken vendes i mel og steges i olie eller afklaret smør først på den ene side, hvor skindet er fjernet. vendes og steges næsten færdig.

når fisken er næsten færdigstegt, tilsættes panden lidt smør for at afrunde smagen.

ved anretningen serveres fisken drysset med groft hakket persille, der overhældes med kogende, brunet smør, garneres med citron og evt grøntsager. hvide kogte kartofler, hakket persille og brunet smør serveres ápart (ved siden af)


karakterer:
Opskriften er vist 2148 gange,
og udskrevet 16 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu