Alfredos æggekage

Alfredos æggekage, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : -

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Nej

Indsendt af : Steen Kisbye

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
3-4 salatløg eller alm. løg
3 små squash
7-8 fedhvidløg
 Olivenolie
7-8 æg
 Masser af frisk basilikum, grøn
2 store tomater
 Flagesalt
 
Opskrift:
Tænd ovnen på 220 grader.
Hak salatløg, squash og hvidløg groft og svits stykkerne på en pande der kan tåle at gå i ovnen i olivenolie i 5-7 minutter.
Slå æggene ud på panden over grøntsagerne og lad blandingen boble sagte på panden ved jævn varme i 3-4 minutter. Vend blandingen lidt rundt på panden med en paletkniv.
Hak dernæst friske basilikumblade og drys dem hen over æggekagen. Tryk ægge-grøntsagsmassen let sammen med en paletkniv.
Skær tomaterne i tynde skiver og læg dem hen over æggekagen som et låg. Dryp lidt god olivenolie over.
Sæt panden midt i den forvarmede ovn i 15-20 minutter, til æggekagen er let gylden.
Drys med flagesalt og pynt med friske basilikumkviste.


karakterer:
Opskriften er vist 375 gange,
og udskrevet 8 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (3 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu