Rejer i karry 02

Skyl peberfrugterne, fjern stilk og kerne og skær dem i terninger.
Fjern top og bund fra porrerne og skær dem i skiver.
Pil og hak hvidløgene fint.
Rist karryen af på en tør pande, tilsæt smør, hvidløg og rejer og rist det af i 1 min, hæld det i en skål.
Rist peberfrugter og porre af i smør på panden i 3-4 min.
Tilsæt tomater og og pure og lad det koge ind i 8-10 min.
Tilsæt de stegte rejer og fløde og varm op.
Smag til mad salt og peber og evt ekstra karry.
Pynt med persille.
Serveres med godt brød eller ris.

Opskriften er vist 2192 gange,
og udskrevet 57 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (6 stemmer)