Kalkun i Carry med ananas

Antal:

5 pers.

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : -

Fryseegnet : Er fryseegnet

Indsendt af : Doddy Møller

Indsendt : 2020-04-29

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

1000	g.	kalkunbryst skæres i strimler1000 g. kalkunbryst skæres i strimler
1	ds.	ananas (340 g drænet vægt)1 ds. ananas (340 g drænet vægt)
1	ds.	kokosmælk (400 ml)1 ds. kokosmælk (400 ml)
10	g.	hvidløg halveres10 g. hvidløg halveres
100	g.	alm. løg snittes i tern100 g. alm. løg snittes i tern
130	g.	snackpeber eller alm. rød peber i store tern130 g. snackpeber eller alm. rød peber i store tern
120	g.	bladselleri i tern120 g. bladselleri i tern
14	g.	revet ingefær14 g. revet ingefær
125	g.	gulerødder i stave125 g. gulerødder i stave
1		stor eller 2 små sure æbler i tern1 stor eller 2 små sure æbler i tern
1		kyllingebullion 1 kyllingebullion
1	spsk.	hot chillisauce1 spsk. hot chillisauce
1	spsk.	carry1 spsk. carry
		Salt Salt
		Peber Peber
		Rapsolie eller olivenolie til stegning Rapsolie eller olivenolie til stegning
		Et par spsk. maizenamel til jævning Et par spsk. maizenamel til jævning

Opskrift:

Opløs hønsebouillion i 1 dl kogende vand i den gryde, retten skal simre i.
Tilsæt kokosmælk, chillisauce og revet ingefær.
Svits løgene i olie tilsat carry. Fortsæt med at fylde div. grønsager i. Hæld blandingen i gryde
Svits kødet. Afkog panden med saft fra ananasstykkerne.
Smag til med salt/peber.
Tilsæt æblestykkerne, når retten har småsnurret 5-10 min. Jævnes med maizenamel opløst i vand.
Server pastaskruer eller ris til. Evt. en grøn salat.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4 (1 stemmer)

Opskriften er vist 1029 gange,
og udskrevet 40 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu