Koteletter i kokossauce med karry og ananas

Antal:

4 Pers.

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : -

Fryseegnet : Er ikke fryseegnet

Indsendt af : Prinsesse Zelda

Indsendt : 2017-04-26

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

4		svinekoteletter4 svinekoteletter
1	spsk.	karry (3 tsk.)1 spsk. karry (3 tsk.)
1	ds.	kokosmælk1 ds. kokosmælk
1	ds.	ananas1 ds. ananas
1	bdt.	forårsløg (5 stk.)1 bdt. forårsløg (5 stk.)
50	g.	cashewnødder50 g. cashewnødder
		Salt Salt
		peber peber

		Olie til stegning Olie til stegning
		Ris som tilbehør Ris som tilbehør

Opskrift:

Skær ananas i tern og snit forårsløgene.

Krydr koteletterne med salt og peber og 1 tsk. karry. Brun koteletterne 1 minut på hver side og læg dem til side.

Kom lidt mere olie på panden og rist 2 tsk. karry.
Tilsæt forårsløg, ananas og cashewnødder og rist et kort øjeblik.

Tilsæt kokosmælken og læg koteletterne tilbage på panden. Lad det hele simre i 5-10 minutter.

Smag til med salt og peber og evt. karry.

Drys evt. med mynteblade og server med ris.

karakterer:

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 1392 gange,
og udskrevet 42 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu