Hakket peberbøf af bison med ovnkartofler og grønne ærter

Antal:

4 Pers.

Ret : Hovedretter

Kilde : Bjørn Kok

Indsendt : 2016-07-27

Hakket peberbøf af bison med ovnkartofler og grønne ærter, billede 4

Hakket peberbøf af bison med ovnkartofler og grønne ærter, billede 1

Hakket peberbøf af bison med ovnkartofler og grønne ærter, billede 2

Hakket peberbøf af bison med ovnkartofler og grønne ærter, billede 3

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

500	g.	hakket bison
		knust peber
		salt

25	g.	smør


		Ovnstegte kartofler:
1	dl.	Olie
1000	g.	kartofler
		salt
		peber

		400 g. grønne ærter

Opskrift:

Ovnstegte kartofler:
Kartoflerne skrælles og skæres i både, tørres på et viskestykke og lægges i en skål. Olie salt, peber og evt. krydderurter hældes over og det hele rystes godt så at olie og krydderier er godt fordelt. Lægges i en bradepande og sættes i ovnen 2. øverste rille ved 200 grader V. alm. ovn i ca. 1 time til kartoflerne er møre.

Vand og salt bringes i kog i en gryde, ærterne tilsættes og ærterne koges op og koger et minuts tid, stilles til side indtil servering.

Form 4 bøffer af kødet, krydr med rigeligt knust peber og salt.

Bøfferne steges 3-4 minutter på hver side i smør.

Serveres med ovnkartofler, grønne ærter og bearnaise.

Andre brugere har også læst:

karakterer:

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 2108 gange,
og udskrevet 12 gange.

Kommentarer til

Hakket peberbøf af bison med ovnkartofler og grønne ærter

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu