Hakket peberbøf af bison med ovnkartofler og grønne ærter

Hakket peberbøf af bison med ovnkartofler og grønne ærter, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : -

Ukendt oprindelseslandKilde : Bjørn Kok

Indsendt :
Hakket peberbøf af bison med ovnkartofler og grønne ærter, billede 4 Hakket peberbøf af bison med ovnkartofler og grønne ærter, billede 1 Hakket peberbøf af bison med ovnkartofler og grønne ærter, billede 2 Hakket peberbøf af bison med ovnkartofler og grønne ærter, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 g.hakket bison
 knust peber
 salt
 
25 g.smør
 
 
 Ovnstegte kartofler:
1 dl.Olie
1000 g.kartofler
 salt
 peber
 
 400 g. grønne ærter
 
Opskrift:
Ovnstegte kartofler:
Kartoflerne skrælles og skæres i både, tørres på et viskestykke og lægges i en skål. Olie salt, peber og evt. krydderurter hældes over og det hele rystes godt så at olie og krydderier er godt fordelt. Lægges i en bradepande og sættes i ovnen 2. øverste rille ved 200 grader V. alm. ovn i ca. 1 time til kartoflerne er møre.


Vand og salt bringes i kog i en gryde, ærterne tilsættes og ærterne koges op og koger et minuts tid, stilles til side indtil servering.

Form 4 bøffer af kødet, krydr med rigeligt knust peber og salt.

Bøfferne steges 3-4 minutter på hver side i smør.

Serveres med ovnkartofler, grønne ærter og bearnaise.


karakterer:
Opskriften er vist 8697 gange,
og udskrevet 56 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu