pinjekerner eller andre nødder pinjekerner eller andre nødder
1
lille bakke cherrytomater1 lille bakke cherrytomater
en stor dusk bredbladet persille en stor dusk bredbladet persille
en stor dusk mynte en stor dusk mynte
3
dl.
bulgur (grov eller fin)3 dl. bulgur (grov eller fin)
6
dl.
hønsefond6 dl. hønsefond
Opskrift:
Kog bulguren i hønsefond efter anvisning. Køl. Bland en dressing af olie, tomatpuré, presset hvidløg og citronsaft.
Hak tomat, peberfrugt, agurk og løg fint og bland. Hak mynte og og persille og kom i grøntsagsblandingen. Det er vigtigt at tingene er hakket fint, så fordelingen bliver jævn.
Rist pinjekernerne til de er gyldne på en tør pande.
Når alle tingene er kølet blandes de og smages til med salt og peber.
