Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Helstegt And på Weber grill

Helstegt And på Weber grill, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : -

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : nej

Indsendt af : André

Indsendt :



Ingredienser:
 Helst en fersk and (gerne berberi) på ca. 3-3.5 kg.
2 små æbler
1/2 øko appelsin
200 g.svesker
5 laubærblade
 lidtsolsikkeolie
 
Opskrift:
Anden skylles med koldt vand både ind og udvendigt.Den duppes tør, og smøres ind i lidt solsikke olie, hvorefter den gnides grundigt med salt og peber.

Æbler og appelsin skæres i mindre stykker, og blandes med svesker, salt, peber og laubær blade i en skål.

Blandingen kommes ind i anden, og der lukkes i begge ender med kødsnor og kødpinde.

Der tændes op i grillen (indirekte varme) sørg for at bruge Heat Beads eller andre langtids briketter. Læg en drypbakke ind mellem kullene, og placer anden på risten, med brystet opad. låg på.

Efter godt en time vendes anden med brystet nedad. Herfra skal anden have ca. 30-60 min. mere alt efter størrelse. regn med ca.35 min per kilo.
En and på 3.5 kilo skal have små 2 timer, hvis grillen er på ca. 180 grader.

Den opsamlede vædde bruges evt. til sauce.





karakterer:
Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 7604 gange,
og udskrevet 57 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu