Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Grillet tun med sesam og avocadopure

Grillet tun med sesam og avocadopure, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : -

Ukendt oprindelseslandKilde : Bjørn Kok

Indsendt :


Grillet tun med sesam og avocadopure, billede 4 Grillet tun med sesam og avocadopure, billede 1 Grillet tun med sesam og avocadopure, billede 2 Grillet tun med sesam og avocadopure, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
600 g.tunsteaks
0.5 dl.sesamfrø
0.5 dl.sorte sesamfrø
 
 Avocadopure:
1 avocado
1 spsk.Creme fraiche 38
1 tsk.Wasabipulver
0.5 rød chilipeber
 
 Sprøde grøntsager:
1 porre
2 gulerødder
100 g.Slikærter
 
 Dressing:
1 spsk.Øyster sauce
1 spsk.Fichsauce
0.5 dl.risvin
 
Opskrift:
De 2 slags sesamfrø blandes og lægges på en tallerken. kanterne af tunsteaksne trykkes ned i sesamfrøene.


Avocadopure:
Avocadoen halveres og stenen tages ud, tag herefter kødet od og skær det i tern som herefter moses med en gaffel eller i en blender. wasabipulver røres op i lidt vand og blandes i avocadomosen sammen med creme fraiche. Til slut skæres rød chili i tern og røres i.


Sprøde grøntsager:
Porre og gulerødder skæres i strimler som blancheres ganske kort. Slikærter skæres ligeledes i strimler og blandes i de blancherede grønsager.

Ingredieserne til dressingen blandes sammen og vendes i grøntsagerne.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)

Opskriften er vist 7710 gange,
og udskrevet 36 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu